Vítejte v eshopu PEKARNAJINAK.cz
Náš sortiment:
K chlebu také doporučujeme:
Proč Pekárna Jinak?
Protože všechno, co děláme je z přírodního kvásku.
Co je to kvásek?
Je to směs mouky a vody, která po čase přirozeně fermentuje. Tímto vzniká kvásek, který má podobné kypřící vlastnosti jako droždí.
Jak dlouho se takový kváskový chléb vyrábí?
Celý proces od smíchání mouky, kvásku, vody a soli až po upečení voňavého bochánku trvá 12 až 36 hodin, dle druhu chleba.
Jaké jsou klady kvásku?
- posiluje střevní mikrofloru
- má antibiotické účinky
- je přírodní konzervant, chleba dlouho vydrží
- díky delšímu kvašení je chléb již „předtrávený“, tzn, že se bílkoviny rozkládají na aminokyseliny, a chléb je lépe stravitelný
- v kváskovém chlebu dochází k odbourání kyseliny fytinové, která může spolu s dalšími minerály ve střevech vytvářet těžce rozpustné sloučeniny
- u kváskového chleba je glykemický index nižší, než u jiných druhů pečiva
Jak si u vás můžu chléb objednat?
Jednoduše si vyberete chléb, na který máte chuť, zvolíte si datum a počet, a my Vám dle objednávky vše dodáme. V rámci jedné objednávky si můžete objednat čerstvé produkty na více dnů dopředu – třeba na každé pondělí v měsíci. Objednávky se platí dopředu přes platební bránu nebo převodem. Hotově platit nelze.
Kde si chléb lze vyzvednout?
Chléb bude v daném termínu k vyzvednutí v Třinec BEZ obalu.
Jak se dozvím, že je moje objednávka již připravena?
V den pečení Vám přijde SMS zpráva.